Кумыс |
Комнаты больных помещались в конюшнях. Пол комнат со многими нарочито оставленными щелями находился немного выше спины и головы лошадей. Больные дышали испарениями лошадей и всего того, что было в конюшне. Так было утром, вечером и ночью. Днем же, в течение целого целого дня, больных заставляли ходить на прогулку далеко в степь. Больные шли пешком, а кумысник ехал на телеге и вез много кумыса. Раз в степи не было воды, то кумыс и был единственной жидкостью, в этой или иной мере утоляющей жажду в знойный день степного края... На всякого мудреца довольно простоты...
К сожалению лошадей мы съели ешё при Никите Сергеевиче. Вкус конской колбасы я помню до сих пор. А вот моим детям и внукам это не знакомо и вряд-ли когда будет. Кстати очень вкусно.
ОтветитьУдалить